カレイの煮付のリメイクスコップコロッケ

・カレイの煮付のリメイクスコップコロッケ

・サラダ菜とトマト

・味噌汁（大根、人参、油揚げ）

・もち麦ごはん

・デコポン

・水

昔作って冷凍してあったカレイの煮付を蒸したジャガイモに混ぜて、耐熱容器に入れて、パン粉を載せてオーブンで焼きました。揚げないスコップコロッケを初めて作ってみたのですが、やっぱり普通のコロッケの方が美味しいかも。タネは意外に良い感じにできました。

味噌汁は久しぶりにホットクックではなく鍋で調理。ホットクックの味噌汁は味噌後入れでないと不味いのはもちろんなのですが、だしパックと野菜を水から同時加熱してしまうのも良くない気がします。要研究です。

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鶏むね肉と小松菜の姜葱醤(ジャンツォンジャン)炒め

・鶏むね肉と小松菜の姜葱醤炒め

・サラダ菜とトマト

・もずく酢

・味噌汁（昨日の残り）

・納豆

・デコポン

・もち麦ごはん

・水

鶏むね肉は一口サイズに切って下味（砂糖、塩、重曹を入れた水に漬ける）をつけ、片栗粉をまぶして焼いて冷凍保存しておいたので、解凍して業務スーパーで買った姜葱醤(ジャンツォンジャン)で炒めただけです。姜葱醤は初めて買いましたがこれは便利かもしれません。生姜の葱油漬けといった感じのものです。

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あんかけニラ玉

・ トロ～リ♪あんかけニラ玉 by ぱんこ６２５

・ほうれん草の胡麻和え

・レタス

・味噌汁（ジャガイモ、玉ねぎ、わかめ）ホットクック調理

・もち麦ごはん

・水

ニラ玉は美味しいのですが、明日の臭いが気になります。ここを見るとほうれん草が臭いを抑えるようなので一緒に食べておいて良かった。今コーヒーも飲んでいます。

ニラの口臭はいつまで残る？臭いを消す工夫と調理方法 - 息のクリニック

最近というか結構前からでもありますが、毎日会社に行かなくて良い生活がしたいと切に思います。内勤で就業時間中は一歩も外に出ず、定時に上がりたくて神経を張り詰めて仕事をしている為かストレスで不整脈ぎみになってきました。まあ禁止されている訳ではないので残業すれば良いのですが、会社と会社での自分が嫌いなので一分一秒でも早くこの場を離れたい！私はこういう生活がしたかったっけ？これ完全に「ミッドライフ・クライシス（中年の危機）」とかいうやつな気がします。

ミッドライフ・クライシス（中年の危機）の葛藤と対処法 | カウンセラーライフ

睡眠時間が足りてないのも一因なのか。身に覚えがある事ばかりです。

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