豚ロースのトマトグリル定食

・豚ロースのトマトグリル
・茹でプチヴェールにマヨネーズ
・蓮根の梅和え
・雑穀米
・無糖紅茶

今日は一汁なしになってしまいました。

豚ロースのトマトグリルは豚ロースに強めに塩コショウし、チューブのニンニクを少し塗り付け、荒みじん切りのトマト、パルメザンチーズを乗せ、オーブンで焼きました。（彩りにパセリ）
これはとても簡単にできますが、子供のころから好きな実家のメニューです。

プチヴェールは新しい野菜で、結球しない芽キャベツのようなものです。

蓮根の梅和えは、蓮根を茹でて梅をめんつゆで伸ばしたもので和えたのですが、一味足りないので研究が必要です。

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