チキン味噌カツ煮定食

・チキン味噌カツ煮
・もやしスープ（昨日の残り）
・レタス（パクチードレッシング）
・玄米
・水

昨日チキンカツを多めに揚げておいたので、今日は初めて味噌カツ煮を作ってみました。
八丁味噌と砂糖は２：１くらいの割合、出汁で伸ばして、
キャベツとカツを煮込んで、卵を落としました。
大戸屋の味噌カツ煮が好きなので、思い出しながら作ったのですが、
簡単にできるものなのですね。

キャベツはカットして冷凍保存しておいたものを使用したので、
今日は包丁を使っていません。

少し味が落ちたとしても、
平日はなるべく早く簡単にできるよう工夫していこうかと思います。

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